요리 블로그를 운영하며 레시피 개발에 공들인 분들, 요즘 트래픽 감소에 고민이 많으실 거예요. 구글 AI 레시피 요약 기능이 등장하며 많은 요리 블로거들이 생계 위협을 느끼고 있습니다. AI가 여러 레시피를 짜깁기해 검색 결과 상단에 띄우면서 오리지널 창작자들은 설 자리를 잃고 있어요. 이는 단순한 트래픽 감소를 넘어선 심각한 문제랍니다.
구글 AI 레시피, ‘프랑켄슈타인’처럼 뒤섞이는 충격적인 진실
구글이 지난 3월 AI 모드 검색 기능을 도입하면서 AI가 생성한 레시피를 선보이기 시작했어요. 그런데 이 레시피들은 생각보다 ‘똑똑’하지 못했습니다. AI가 여러 창작자의 유사한 레시피 요소를 뒤죽박죽 섞어버리면서, 원래의 레시피는 알아보기 힘들 정도로 변형되는 일이 잦았거든요. 심지어 풍자 웹사이트 ‘디 어니언’을 실제 레시피 사이트와 구분하지 못해, 무독성 풀로 요리하라는 황당한 조언을 내놓기도 했답니다.
지난 몇 년간 레시피 블로거들은 유료 구독 전환 없이 운영해온 사이트의 공들여 개발하고 테스트한 레시피들이 종종 출처 표기 없이, 심지어 변형된 형태로 ChatGPT 답변에 등장하는 것을 목격했어요. 그들의 사진과 영상은 Facebook이나 Pinterest에서 무단으로 재활용되어 출처가 불분명한 디지털 콘텐츠로 연결되기도 했죠. 안타깝게도 레시피는 일반적으로 저작권 보호를 받기 어려워, 블로거들은 법적 대응조차 쉽지 않은 상황이에요.
요리 블로그의 ‘멸종 위기’, 광고 수익 급감은 왜 일어날까요?
대부분의 요리 블로거들은 광고 수익으로 생계를 유지해요. 하지만 구글 AI 레시피 요약 기능이 활성화되면서 상황이 급변하고 있습니다. 캐리 포레스트 같은 일부 블로거는 지난 2년간 트래픽이 80%나 감소했다고 블룸버그에 전했어요. 이는 블로그에 방문자가 줄어들면서 광고 노출과 클릭 수가 줄어들어 직접적인 수입 감소로 이어지는 거죠. 특히 연말연시는 푸드 블로거들의 광고 수익이 가장 큰 시기인데, 올해는 평소보다 더 부진하다는 이야기도 들려오더라고요.
카렌 테데스코처럼 꾸준히 팔로워를 관리하고 상세한 레시피를 제공하는 블로거들은 아직까지는 트래픽과 광고 수익이 유지되고 있다고 해요. 하지만 그녀 역시 AI의 잠재적 영향에 대해 우려하고 있었어요. ‘이탈리아 미트볼’을 구글 AI 모드로 검색했을 때, 그녀의 레시피가 다른 아홉 개의 출처와 뒤섞여 ‘종합’된 새로운 레시피가 생성된 것을 보았다고 합니다. AI는 10개의 원본 레시피에 모두 링크를 걸어주지만, 테데스코는 “사람들이 원본 링크를 클릭하는 경우가 많지 않다”며 “화면에 바로 뜨는 검색 결과를 절대적으로 신뢰한다”고 지적했어요.
지저분한 광고와 구글의 알고리즘, 누가 블로거를 외면하게 만들었을까?
맛(Taste) 웹사이트의 창립자이자 편집장인 맷 로드바드는 많은 푸드 블로그들이 광고로 지저분해지고 복잡해진 점도 문제라고 이야기해요. 팝업 창이 너무 많고 사이트가 자주 멈추면서 방문자들이 불편함을 느끼게 된 거죠. “광고 기술이 너무 심해져서, 게시자로서 우리가 길을 잃은 것 같다”고 표현했어요.
하지만 미디어 기업 랩티브(Raptive)의 청중 성장 담당 부사장 톰 크리치로는 광고보다는 구글 자체의 알고리즘 변경과 AI 모드가 사이트를 찾기 더 어렵게 만들고 있다고 보고 있어요. 아담 갤러거의 사례처럼 구글에서 블로그 링크를 본 횟수는 늘었지만, 실제 사이트 방문자 수는 감소하는 현상이 나타나는 게 그 증거죠. 이는 사용자들이 구글의 AI 해석만으로 만족하고 더 이상 원본 사이트로 이동할 필요를 느끼지 못한다는 의미예요.
꼼꼼한 레시피와 팬덤 형성, 요리 블로거들의 생존 전략
이런 어려운 상황 속에서도 일부 요리 블로거들은 자신만의 생존 전략을 모색하고 있어요. 테데스코는 오랜 레스토랑 주방 경험과 개인 셰프 경력을 바탕으로 한 전문적인 노하우를 레시피에 담아내고 있어요. 그녀의 이탈리아 미트볼 레시피는 어떤 고기를 사용해야 하는지, 왜 우유에 적신 빵가루가 식감에 중요한지 같은 디테일한 조언과 함께 수많은 과정 사진, 심지어 비디오까지 제공하죠. 검색 엔진을 ‘게임’하는 대신 충성도 높은 팔로워를 유치하는 데 집중하는 방식이에요.
물론 대안이 없는 건 아니에요. OpenAI의 크롤러를 차단해 AI 학습을 막는 방법도 있지만, 검색 노출 자체를 포기할 수는 없는 노릇이죠. Substack이나 Patreon 같은 구독 모델로 전환해 레시피를 유료화하는 방안도 있지만, 이미 상당한 팔로워를 가진 블로거들에게 더 유리한 방식이라 접근하기 어려운 현실적인 장벽도 존재합니다.
‘인간이 만든 콘텐츠’에 대한 신뢰, 희망은 아직 있을까요?
랩티브가 미국 성인 3천 명을 대상으로 의뢰한 설문조사에 따르면, 사람들은 AI와의 상호작용이 많아질수록 AI에 대한 참여를 덜 원했으며, 거의 절반에 가까운 응답자가 AI 콘텐츠를 인간이 만든 콘텐츠보다 신뢰할 수 없다고 평가했어요. 이는 ‘인간이 만든 콘텐츠’에 대한 잠재적인 수요가 여전히 크다는 것을 보여주죠.
로드바드는 레시피 블로그의 아날로그 버전인 ‘요리책’의 부활 가능성도 시사했어요. 요리책은 신뢰할 수 있는 출처에서 배우고 시간을 보내는 경험을 제공하며, 레시피가 검증되었을 가능성이 높으니까요. 톰 크리치로는 사람들이 인터넷에 넘쳐나는 AI 콘텐츠를 식별하는 방법을 알게 되면, 결국 인간이 만든 콘텐츠를 더 높이 평가하게 될 것이라고 믿고 있어요. “사람들은 궁극적으로 이 레시피가 내가 따르거나 존경하거나 좋아하는 사람이 테스트하고 만들었다는 것을 알 수 있는 능력에 더 높은 프리미엄을 부여할 것”이라고 말했어요. 구글 AI 레시피가 아무리 진화해도, 결국 진정성 있는 인간의 손맛은 대체할 수 없을 거예요.
출처: https://www.theguardian.com/technology/2025/dec/15/google-ai-recipes-food-bloggers
마무리
구글 AI 레시피는 계속해서 변화하고 진화하겠지만, 결국 진정성 있는 콘텐츠와 요리 블로그를 향한 독자들의 신뢰는 변치 않을 거라고 생각해요. 이 변화의 흐름 속에서도 자신만의 가치를 지켜나가는 요리 블로거들을 응원하며, 우리 모두 더욱 똑똑하게 콘텐츠를 소비하고 창작하는 방법을 찾아나가길 바랍니다.
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